カリフラワーの簡単ピクルス

Name: カリフラワーの簡単ピクルス
Yield: 2〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カリフラワー 1/2房; 酢 大さじ2; 砂糖 小さじ2; 塩 小さじ1; オリーブオイル 大さじ1; ディルウィード 少々; ブラックペッパー 少々

むぎタロウ @mugitaro

ディルの爽やかな芳香で漬け込まなくてもすぐ食べられるピクルス風味のカリフラワー♩
このレシピの生い立ち
面倒な工程抜きで簡単にすぐ食べられるようなものにしたくて作りました。

カリフラワーの簡単ピクルス

むぎタロウ @mugitaro

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材料

2〜4人分

カリフラワー 1/2房
酢大さじ2
砂糖小さじ2
塩小さじ1
オリーブオイル大さじ1
ディルウィード少々
ブラックペッパー少々

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作り方

1
ボールに酢、砂糖、塩、オリーブオイル、ディルウィード、ブラックペッパーを合わせておく。
2
カリフラワーを小房に分けて1分半〜2分茹で、ザルにあげて水気をよく切り、熱々のまま調味料を入れたボールに入れて和える。
3
冷蔵庫で良く冷やしたら、カリフラワーの簡単ピクルスの完成☆

コツ・ポイント

ディルウィードが1瓶あるととても便利♩
少量で香りが付くのでしばらく持つし、ピクルスに使うハーブの中で一番好きなものなので、お気に入りです。

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つくれぽ

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むぎタロウ @mugitaro

2013/06/18 13:42に公開

https://ameblo.jp/starry-navigation☆アメブロ、各種SNS更新中☆クックパッドは自分の為の覚書きとして始めました♪2011年 2月結婚2013年10月調理師免許取得2020年 7月自分王国建国。自分ビジネス実践中です(天然石アクセサリー、運命鑑定)2020年 9月自分がHSS型HSP(刺激追求型HSP)に該当すると気づく

このレシピのキーワード

ピクルスカリフラワー

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