カリフラワーの簡単ピクルス
むぎタロウ @mugitaro
ディルの爽やかな芳香で漬け込まなくてもすぐ食べられるピクルス風味のカリフラワー♩
このレシピの生い立ち
面倒な工程抜きで簡単にすぐ食べられるようなものにしたくて作りました。
カリフラワーの簡単ピクルス
ディルの爽やかな芳香で漬け込まなくてもすぐ食べられるピクルス風味のカリフラワー♩
このレシピの生い立ち
面倒な工程抜きで簡単にすぐ食べられるようなものにしたくて作りました。
作り方
- 1
ボールに酢、砂糖、塩、オリーブオイル、ディルウィード、ブラックペッパーを合わせておく。
-
- 2
カリフラワーを小房に分けて1分半〜2分茹で、ザルにあげて水気をよく切り、熱々のまま調味料を入れたボールに入れて和える。
-
- 3
冷蔵庫で良く冷やしたら、カリフラワーの簡単ピクルスの完成☆
-
コツ・ポイント
ディルウィードが1瓶あるととても便利♩
少量で香りが付くのでしばらく持つし、ピクルスに使うハーブの中で一番好きなものなので、お気に入りです。
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