固い野菜を先に準備し、フライパンに油とにんにくを入れ、香りがたったらお肉を炒めます。

お肉の表面に火が通ったら固い野菜を入れ炒めます。その間に他の野菜を切り、時間差で入れます。

塩コショウ・酒・水・ほんだしを入れ、うどんを投入。調味料が混ざれば、最後に醤油を入れうどんに味を吸わせて下さい。

味見して、汁気がなくなれば完成です♪