☆好相性!マスタードとポテト和えサラダ☆

マコニクキッチン @cook_40068941
ちょっぴり刺激的なポテトサラダ(^^)
ポテトはマッシュせずにごろっと食感を生かしましたよ~\(^o^)/
このレシピの生い立ち
実家から大量にじゃが芋を頂いたので、じゃが芋消費レシピを!
普通のポテトサラダじゃ面白みがなかったのでアレンジです(^^)
☆好相性!マスタードとポテト和えサラダ☆
ちょっぴり刺激的なポテトサラダ(^^)
ポテトはマッシュせずにごろっと食感を生かしましたよ~\(^o^)/
このレシピの生い立ち
実家から大量にじゃが芋を頂いたので、じゃが芋消費レシピを!
普通のポテトサラダじゃ面白みがなかったのでアレンジです(^^)
作り方
- 1
じゃが芋は水から茹で始めます。
鍋たっぷりのお湯で20分。 - 2
菜箸を射してみて、プスッと中心まで入ればOK!
ザルに空け直ぐに皮を剥きます。
熱いので布巾等使いましょう。 - 3
皮を剥いたら一口大にカットします。
- 4
沸騰したお湯に塩大さじ1(分量外)を入れ、いんげんは30秒サッとゆで上げます。
- 5
ボウルに③、④、裂いたカニカマ、☆の調味料を入れさっくり混ぜ合わせます。
(混ぜ過ぎ注意!じゃが芋が型崩れします。) - 6
お皿に盛り付け、コショーを振り掛ければ完成ですよー\(^o^)/
コツ・ポイント
じゃが芋は茹で上げ直後!
熱い内に皮を剥きます!冷めると皮が剥けなくなってしまいますので~(^^)
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