簡単☆豆腐カレー
☆ひぐま☆ @cook_40099158
お水を使わない、豆腐の出汁で美味しくヘルシー？なカレーです☆
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていたので覚え書きに。
ヘルシーと言っても、ひき肉＋カレールー…？
全然ヘルシーとは思えません。笑
簡単☆豆腐カレー
お水を使わない、豆腐の出汁で美味しくヘルシー？なカレーです☆
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていたので覚え書きに。
ヘルシーと言っても、ひき肉＋カレールー…？
全然ヘルシーとは思えません。笑
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
簡単な切り方はKENチャンのレシピID19993495 で♪
（今回はしめじの粗みじん切りも） -
- 2
ひき肉と玉ねぎを炒める。
（しめじはこの後加えて炒める。） -
- 3
しょうゆ、酒を入れて、バターでコクを加える。
- 4
牛乳を入れる。
（今回は豆乳を入れました。） -
- 5
豆腐を手で崩しながら入れる。
＊崩し過ぎないこと。 -
- 6
刻んだカレールーを入れて溶かす。
（私は刻みません。） -
- 7
カレールーが溶けてとろみがつけば出来上がり♪
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コツ・ポイント
私はほんだしと砂糖も加えました。
ルーの量なども味見をしながらお好みの味にして下さい☆
豆腐は混ぜている内に崩れていくので、崩し過ぎないで下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18317291
