クリームチーズ入り餃子
ユキ✩ @cook_40126015
キャベツの変わりに白菜を入れました✩クリームチーズとひき肉が口の中で溶けて美味しかったですー♪
このレシピの生い立ち
職場の同僚に、『餃子にクリームチーズを入れると美味しいよ』と聞き、さっさくアレンジして作ってみたら、ずごく美味しかったので紹介させて頂きます♪
クリームチーズ入り餃子
キャベツの変わりに白菜を入れました✩クリームチーズとひき肉が口の中で溶けて美味しかったですー♪
このレシピの生い立ち
職場の同僚に、『餃子にクリームチーズを入れると美味しいよ』と聞き、さっさくアレンジして作ってみたら、ずごく美味しかったので紹介させて頂きます♪
作り方
- 1
ボールに、ひき肉、ニンニクと生姜のすりおろし、醤油、ゴマ油、片栗粉を入れてよくこねる。
-
- 2
白菜は、塩をふり、しんなりさせてから、よく絞ってから細切り。ひき肉とよく混ぜる。
-
- 3
餃子の皮の上に、②で作った種を少し乗せ、その上にクリームチーズを乗せてから包む。
-
- 4
フライパンに油をひき、餃子を並べて少し焦げ目をつける。
-
- 5
焦げ目がついたら、水を入れて、蓋をして蒸し焼きにする。
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- 6
水気が飛んだら、最後にマーガリンを少し入れて焦げ目がつく程度に焼く。
-
- 7
お皿に餃子を並べ、飾りにベイリーフを乗せたら出来上がり♪アツアツをどうぞー✩
-
コツ・ポイント
焼く時の裏技ですが、最後にマーガリンを入れる事で、綺麗な焦げ目がつきます。焼くときは、片面だけ焼き、最後まで裏返しません。たまにフライパンにくっついてしまいますが…面倒でも焼く度に油をひき直す事が大事な様ですねー✩
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