◇メレンゲ不使用チーズケーキ◇
さくましょう @cook_40174734
生地は順番に混ぜるだけ！ボトムはビスケットでも。ちょっと置いといてからのほうがおいしいです(^q^)
このレシピの生い立ち
メレンゲ面倒だなーと思って省いてみました。
◇メレンゲ不使用チーズケーキ◇
生地は順番に混ぜるだけ！ボトムはビスケットでも。ちょっと置いといてからのほうがおいしいです(^q^)
このレシピの生い立ち
メレンゲ面倒だなーと思って省いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボトムを作る。粉類に溶かしたバターを入れ、ポロポロになったら牛乳を入れ、伸ばして１８０度で１５分焼く。
- 2
冷めたら砕いて溶かした固める用のバターを加える。底にクッキングシートを敷いた型に入れ、スプーンで押し付けて敷き詰める。
- 3
チーズケーキ生地を作る。クリームチーズをレンジで３０秒チンして柔らかくしてから泡立て器で練る。
- 4
滑らかになったら砂糖、レモン汁、薄力粉、生クリーム、卵を順に加え、そのつどよく混ぜる。
- 5
型に流し込み、１８０度で６０分焼く。焼き色がつきすぎるようなら途中でアルミホイルを被せる。
- 6
粗熱がとれたら冷蔵庫て冷やして完成！
コツ・ポイント
ボトムの量は型に合わせて調節して下さい。
型のヘリにバターを塗って小麦粉をはたいておくと取り出しやすいです。
つくれぽ
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