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夏!みょうがとオクラのお豆腐サラダ♪
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夏!みょうがとオクラのお豆腐サラダ♪-レシピのメイン写真

夏!みょうがとオクラのお豆腐サラダ♪

栄養士カナエモン
栄養士カナエモン @cook_40135367

家に帰って3分ででき、かつおつまみにもなるさっぱりサラダ♪

このレシピの生い立ち
夏にサッパリと食べれるお豆腐サラダを色見よく、美味しく食べたかったので♪

家に帰って3分ででき、かつおつまみにもなるさっぱりサラダ♪

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夏にサッパリと食べれるお豆腐サラダを色見よく、美味しく食べたかったので♪

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夏!みょうがとオクラのお豆腐サラダ♪

栄養士カナエモン
栄養士カナエモン @cook_40135367

家に帰って3分ででき、かつおつまみにもなるさっぱりサラダ♪

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夏にサッパリと食べれるお豆腐サラダを色見よく、美味しく食べたかったので♪

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材料

2人分
  • 豆腐 120g程度
  • みょうが 1個
  • おくら 2～3本
  • ●だし
  • 白だし（濃縮） 大さじ1
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    オクラは沸騰させた湯に塩を少々入れ、30秒程度茹でる。
    ザルにあげ5ｍｍ幅の輪切りに。
    ミョウガは斜めに千切り。

  2. 2

    器に豆腐、ミョウガ、オクラを盛り付け、だしをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

みょうがは極薄めのせん切りに♪

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栄養士カナエモン
栄養士カナエモン @cook_40135367
2013/06/17 14:11に公開
拒食症を克服してミスキャンパスに。オンライン料理教室にて「夕飯を朝みんなで作っちゃおう！」開催中。栄養士、キノコ検定２級フードスペシャリスト資格２０１3年全国トップ。ミシュラン掲載店、食べログ高評価店、ルレエシャトーを巡ることが日々の楽しみ♪クックパッドスープ本、ベストレシピ掲載
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このレシピのキーワード

豆腐サラダ オクラ みょうが 豆腐

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