生地の材料を混ぜ合わせ、生地をのばして型に入れ、成形しフォークで穴をあけ冷蔵庫で冷やしておく。

常温に戻したクリームチーズに砂糖をよく混ぜる。

溶き卵を少しずつ加えよう混ぜる。

生クリーム・レモン汁・レモンの皮を加え、最後に小麦粉を加える。

型に流しこみ、イチゴパウダーを振りかけ、竹串などでマーブル状に混ぜる。

180℃のオーブンで３５～４０分焼く。
粗熱が取れたら型から外し、冷蔵庫で冷やす。