オーブンを180℃に余熱する。

ボールの中で豆腐を滑らかにしてから、卵･砂糖･サラダ油を加えてよく混ぜる。

ホットケーキミックスを入れてサックり混ぜたら、ラムレーズンとラム酒を加えて、粉が見えなくなるまで混ぜる。

パウンド型に入れ、180℃で30～40分焼き、竹串を刺して生地が付かなければ、出来上がり！