ささみときゅうりのさっぱり和え
みくじん @cook_40077911
さっぱりとお肉と野菜が食べられます。ザーサイの威力で味付けも簡単！笑
このレシピの生い立ち
せっかく低カロリーなささみを、さっぱりなまま食べたかったのと、好きなレシピ本にザーサイは優秀！とあったのを思い出して作りました。
ささみときゅうりのさっぱり和え
さっぱりとお肉と野菜が食べられます。ザーサイの威力で味付けも簡単！笑
このレシピの生い立ち
せっかく低カロリーなささみを、さっぱりなまま食べたかったのと、好きなレシピ本にザーサイは優秀！とあったのを思い出して作りました。
作り方
- 1
ささみを茹でます。お湯にお酒を入れて、沸騰したらささみ投入。
ぷりん！としてきたら氷水で冷やして粗熱を取ります。 - 2
きゅうりを千切りにして、塩もみしておきます。
- 3
ザーサイを細かく刻みます。大きさはまばらで大丈夫！
- 4
ささみをほぐし、きゅうりの水を絞ったら、ボウルに入れてザーサイと和えます。
- 5
味をみて、薄かったらお塩を足してください。
私は基本なんにも足してません。 - 6
均等に混ざったら、ごま油をひと回しして、全体が馴染んだら完成です！
コツ・ポイント
ザーサイが味付けのポイントなので、味の濃さをみながら量を調整してください。
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