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麻婆カレー豆腐
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麻婆カレー豆腐-レシピのメイン写真

麻婆カレー豆腐

T・温子
T・温子 @cook_40054162

豆腐なのでヘルシーで、しかも簡単に作れます
このレシピの生い立ち
一般的な麻婆豆腐も美味しいですが、カレールウで作ればどううかな？と思いつくりました。

豆腐なのでヘルシーで、しかも簡単に作れます
このレシピの生い立ち
一般的な麻婆豆腐も美味しいですが、カレールウで作ればどううかな？と思いつくりました。

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麻婆カレー豆腐

T・温子
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豆腐なのでヘルシーで、しかも簡単に作れます
このレシピの生い立ち
一般的な麻婆豆腐も美味しいですが、カレールウで作ればどううかな？と思いつくりました。

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材料

4人分
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  • にんじん(みじん切り) 1本
  • 豚ミンチ 150g
  • 木綿豆腐 １丁
  • カレールウ ２片（30g）
  • 水 150ml
  • 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    たまねぎ、にんじんはみじん切りにしておきます

    • 麻婆カレー豆腐作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を少し入れ①と豚ミンチ肉を炒め、塩コショウをします。

    • 麻婆カレー豆腐作り方2写真
  3. 3

    水を入れ、沸騰したら角きりにした豆腐を入れます

    • 麻婆カレー豆腐作り方3写真
  4. 4

    2,3分煮たらカレールウを割り入れ、ルウが溶け、とろみがつけば、火を止め盛り付けます

    • 麻婆カレー豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

辛さ、固さはカレールウの量で調節するか、カレー粉をかけてください

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T・温子
T・温子 @cook_40054162
2015/07/23 14:11に公開
料理好き、手抜き、なんちゃって料理もチャレンジしています。色気より食い気の女子大生の娘をどうすれば、ファッションに目覚めさせることが出来るのか、悩んでいます。みなさんのアイデアレシピが楽しみです
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このレシピのキーワード

カレー にんじん 豚ひき肉 もめん豆腐 玉ねぎ

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