牡蠣のしそレモン漬け
牡蠣そのものの味をおいしくお洒落にいただけるレシピです。
このレシピの生い立ち
牡蠣を美味しく食べたくて考えました。
作り方
- 1
しそを千切りにする。
- 2
●を合わせ混ぜておく。
- 3
牡蠣をざるにあけて塩をひとつまみ入れて優しく混ぜてから水洗いをして水切りをする。
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- 4
油をひかないテフロン加工のフライパンに3をいれてこがさないように加熱する。
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- 5
火が通ったらボールに入れて1をいれる。
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- 6
2を入れて合えて冷蔵庫へ。
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- 7
よく冷えたら盛り付けて出来上がり！！
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