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小麦粉なしのピーナツバタークッキー
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小麦粉なしのピーナツバタークッキー-レシピのメイン写真

小麦粉なしのピーナツバタークッキー

もぐもぐ+もごもご
もぐもぐ+もごもご @cook_40181747

子供から大人まで大人気!簡単に出来てしまうカウントリー風ピーナツバタークッキーです。
このレシピの生い立ち
もともと、セリアック病(小麦アレルギー)の友達が作ってくれたクッキーです。小麦粉を使ってなかったのが面白かったので、後で何度も作り、自分なりにアレンジしてみました。子供から大人まで、大人気のクッキーです。

子供から大人まで大人気!簡単に出来てしまうカウントリー風ピーナツバタークッキーです。
このレシピの生い立ち
もともと、セリアック病(小麦アレルギー)の友達が作ってくれたクッキーです。小麦粉を使ってなかったのが面白かったので、後で何度も作り、自分なりにアレンジしてみました。子供から大人まで、大人気のクッキーです。

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小麦粉なしのピーナツバタークッキー

もぐもぐ+もごもご
もぐもぐ+もごもご @cook_40181747

子供から大人まで大人気!簡単に出来てしまうカウントリー風ピーナツバタークッキーです。
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もともと、セリアック病(小麦アレルギー)の友達が作ってくれたクッキーです。小麦粉を使ってなかったのが面白かったので、後で何度も作り、自分なりにアレンジしてみました。子供から大人まで、大人気のクッキーです。

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材料

15—20個
  • ピーナツバター(無塩・無糖) 1カップ
  • 卵 1個
  • ブラウンシュガー(なければ砂糖) 3/4カップ
  • ベーキングパウダー 大さじ1
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作り方

  1. 1

    オーブンを170度に温めておく。

  2. 2

    ボールに砂糖と卵を混ぜる。どろっとなるまで、混ぜるのがポイント!

    • 小麦粉なしのピーナツバタークッキー作り方2写真
  3. 3

    (2)にピーナツバターとベーキングパウダーを流し込んで、こちらもどろっとするまで混ぜる。

    • 小麦粉なしのピーナツバタークッキー作り方3写真
  4. 4

    生地を天板に置いて15分焼きます。(生地はスプーンですくって、そのまま天板に置くと、カントリースタイルに出来上がります)

    • 小麦粉なしのピーナツバタークッキー作り方4写真
  5. 5

    焼いた直後は、やわらかいので、崩れやすいです。冷めたら〔1時間くらいが目安)クッキーも硬くなります。出来上がり~!

コツ・ポイント

■このクッキーは焼いた直後は崩れやすいので、冷めて硬くなるまで、触らないのがベストです!
■翌日のほうが「美味しい!」とよく言われます。

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もぐもぐ+もごもご
もぐもぐ+もごもご @cook_40181747
2015/07/23 14:23に公開
『食べる事』と『作ること』が大好きな子供達『もぐもぐ』と『もごもご』のお気に入りレシピ
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クッキー 卵 ピーナッツバター

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