厚手の鍋またはフライパンに、☆を入れて、弱火で混ぜていきます。

水分が飛んだら、火を消します。

鶏は、身の方に包丁で切り込みを入れ、厚みを揃え、軽く塩をふって魚焼きグリルで焼きます。

5分ほど放置した3の鶏をカットし、アルミ箔の上にのせます。2を塗って、表面が軽く色づくまで焼きます。