ひじきはボウルに入れて水で１０分戻し、軽く水気を切りボウルに入れる。

ピザ用チーズ・桜えび・片栗粉・濃口しょうゆを加えて混ぜ合わせる。

４等分して丸く形成し、フライパンにごま油をひき、中火で両面を焼く。