作り方
- 1
デミソース用に☆は食べやすい大きさに切る。ライス用に★はみじん切りにする。ニンニクはみじん切り
- 2
デミソース作ります。オリーブオイルでニンニク半量を炒め☆も炒める。具がかぶらない程度に水を入れ煮る。固形ルーを入れ煮込む
- 3
ライス炒めます。オリーブオイルでニンニク半量炒め★も炒める。温かいごはんを入れコンソメ塩胡椒で味付け
- 4
卵焼きます。卵を溶いて◎を入れ混ぜ、熱したフライパンにバターを落とし半量卵液を入れる。下が固まって表面半熟で火を止める
- 5
ライスをお皿に盛り、卵をフライパンから滑らすようにかぶせ、デミソースかければできあがり！
コツ・ポイント
ライスとデミソースで味付けしっかりなので卵は塩控えめで大丈夫です！卵は少し固まったら箸で真ん中をかき混ぜてふわっとさせると半熟感が出ます
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