レンジで簡単 豚ロース包み蒸し
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
タレに漬けたお肉をクッキングペーパーに包んでレンジでチン！
簡単ジューシーヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなアメリカンポークを、レンジ加熱で更にヘルシージューシーにして食べたいと思ったので。
レンジで簡単 豚ロース包み蒸し
タレに漬けたお肉をクッキングペーパーに包んでレンジでチン！
簡単ジューシーヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなアメリカンポークを、レンジ加熱で更にヘルシージューシーにして食べたいと思ったので。
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- 1
豚ロースは筋切りし、食べ易い大きさに切る。
玉ねぎ、人参、リンゴはおろす。
キャベツは粗い千入りにする。 - 2
袋に、ロース肉、卸した玉ねぎ・人参・リンゴ、酒、みりん、醤油、塩こしょう入れ揉み込み、空気抜いて口閉じ、30分程漬ける。
-
- 3
クッキングペーパーにキャベツ乗せ、軽く塩したら、2の肉をタレごと乗せ、バター乗せ、粗引き胡椒ふる。
-
- 4
3を包み、耐熱皿に乗せて、レンジで600W4分半程加熱する。
-
コツ・ポイント
肉は食べ易いサイズに切ってから漬けると、短時間で味染み込み、食べる時も食べ易い。
卸した玉ねぎ、リンゴで肉が柔らか、人参で色も綺麗なつけダレソースに。
キャベツは外葉部分に近い（緑濃い）方が美味しいです。
最後のバターと胡椒で風味豊かに。
つくれぽ
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