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塩麹さん☆プリ旨☆鳥手羽焼き!
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塩麹さん☆プリ旨☆鳥手羽焼き!-レシピのメイン写真

塩麹さん☆プリ旨☆鳥手羽焼き!

lycee
lycee @cook_40037124

鳥の手羽先を塩麹さん☆に漬け込んでこんがり焼くだけなのに旨味が凝縮して身もプリップリ
塩麹さん☆シリーズ第20弾でーす♪
このレシピの生い立ち
黄金伝説って番組を見ていたら
オリラジの中田さんが
肉が食いたい、肉が食いたい
と泣いてました
鳥手羽を塩麹さん☆に漬けていたので
今、目の前に居たら
美味しい肉料理を食べさせてあげるのに
なあんて思ったりして☆

鳥の手羽先を塩麹さん☆に漬け込んでこんがり焼くだけなのに旨味が凝縮して身もプリップリ
塩麹さん☆シリーズ第20弾でーす♪
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オリラジの中田さんが
肉が食いたい、肉が食いたい
と泣いてました
鳥手羽を塩麹さん☆に漬けていたので
今、目の前に居たら
美味しい肉料理を食べさせてあげるのに
なあんて思ったりして☆

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塩麹さん☆プリ旨☆鳥手羽焼き!

lycee
lycee @cook_40037124

鳥の手羽先を塩麹さん☆に漬け込んでこんがり焼くだけなのに旨味が凝縮して身もプリップリ
塩麹さん☆シリーズ第20弾でーす♪
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肉が食いたい、肉が食いたい
と泣いてました
鳥手羽を塩麹さん☆に漬けていたので
今、目の前に居たら
美味しい肉料理を食べさせてあげるのに
なあんて思ったりして☆

鳥の手羽先を塩麹さん☆に漬け込んでこんがり焼くだけなのに旨味が凝縮して身もプリップリ
塩麹さん☆シリーズ第20弾でーす♪
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オリラジの中田さんが
肉が食いたい、肉が食いたい
と泣いてました
鳥手羽を塩麹さん☆に漬けていたので
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美味しい肉料理を食べさせてあげるのに
なあんて思ったりして☆

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材料

2人分
  • 鳥手羽先  4本
  • 塩麹さん☆  手羽の重量の10%くらい
  • あさつき  適量
  • 七味  お好みで少々
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作り方

  1. 1

    鳥手羽先と塩麹さん☆をビニール袋に入れて揉みこんで冷蔵庫で1~2晩置く

  2. 2

    麹がついたまま焼くと焦げやすくなりますので手羽の塩麹さん☆をペーパーできれいにふき取る

  3. 3

    グリルで10分
    両面をこんがり焼く

  4. 4

    盛り付けた手羽に
    小口切りにしたあさつきを散らし、お好みで七味をパラリとして出来上がり!

コツ・ポイント

鳥の手羽先を塩麹さん☆に漬け込んでこんがり焼く
ただ、これだけなのに
旨味が凝縮して身もプリップリ
∑o(*'o'*)o ウオオォォ!!
塩麹さん☆はシンプルな料理ほど
実力を発揮するんだねって改めて気付きました☆
('-'*)アリガト♪

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lycee
lycee @cook_40037124
2012/03/13 09:01に公開
作るのも食べるのもとっても幸せな時間です♪ブログもコツコツやってます。是非遊びに来て下さいね!!http://ameblo.jp/lyceekitchen/
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このレシピのキーワード

あさつき こうじ とり手羽先

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