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野菜たっぷり。あったかうどん。
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野菜たっぷり。あったかうどん。-レシピのメイン写真

野菜たっぷり。あったかうどん。

ひーちゃん29
ひーちゃん29 @cook_40164474

ヘルシーに、煮込みうどん。
このレシピの生い立ち
美味しい醤油ベースのうどんなら、コレ。

ヘルシーに、煮込みうどん。
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野菜たっぷり。あったかうどん。

ひーちゃん29
ひーちゃん29 @cook_40164474

ヘルシーに、煮込みうどん。
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材料

2人分
  • 水 700g
  • ※昆布 5cm程度
  • 豚バラ肉or鶏肉 50g
  • ネギ 半分
  • しめじ 少し
  • えのき 少し
  • ★めんつゆ 小さじ1
  • ★酒 小さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★うどん 2玉
  • ★ほんだし 小さじ1
  • ★みりん 小さじ2/1
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作り方

  1. 1

    水が沸騰したら昆布を入れダシをとる。

  2. 2

    昆布が広がりいい感じになったら
    ★を入れる。

  3. 3

    具材を入れ、煮込む。

  4. 4

    うどんが柔らかくなったら、完成です。
    最後に天かすを入れるとコクがupしますよ!

コツ・ポイント

味が薄かったら、だしを多めに追加してください。

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ひーちゃん29
ひーちゃん29 @cook_40164474
2012/03/13 08:59に公開

このレシピのキーワード

うどん ねぎ 鶏肉 えのき シメジ 酒 豚バラ肉 コンブ

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