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豚肉と厚揚げの甘味噌炒め
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豚肉と厚揚げの甘味噌炒め-レシピのメイン写真

豚肉と厚揚げの甘味噌炒め

プリマスター☆
プリマスター☆ @cook_40093839

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材料

2人分
  • 豚肉 150g
  • 厚揚げ 1/2枚
  • ニラ 1/2束
  • ●にんにく 1かけ(すりおろす)
  • ●しょうが 1かけ(すりおろす)
  • ●味噌 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●コチジャン(あれば) 大さじ1/2
  • ●酒 大さじ1
  • 下味用
  • しょうゆ 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉を一口大に切り下味をつける

  2. 2

    厚揚げを切る
    (薄切りにした方が味がからみやすい)

  3. 3

    ニラを適当な長さに切る

  4. 4

    ●印を合わせておく

  5. 5

    下味をつけた豚肉を炒め、厚揚げを入れて焦げ目がつく位炒める

  6. 6

    合わせた調味料を一気に加えてなじませたら、最後にニラを入れて出来上がり

コツ・ポイント

甘味噌だれはお好みで調整してください
ちょっと甘め位がおすすめです

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プリマスター☆
プリマスター☆ @cook_40093839
2015/07/23 12:00に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ニラ 豚肉 片栗粉 厚揚げ にんにく 酒 コチュジャン 味噌 しょうが

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