作り方
- 1
かぼちゃをラップでくるみレンジで加熱する(500wで4分位）その後サイコロ状に切る
- 2
玉ねぎはくしがたに切り青菜は下茹でし食べやすく切る
- 3
鍋にサラダ油かバターなどで玉ねぎと豚こまを炒めしんなりしたら水をひたひたに入れる
- 4
あくを取りながら5.6分煮込み一旦火を止めルウをいれる
- 5
ルウが溶けたら弱火にしてかぼちゃと青菜を入れ、牛乳も入れ、塩コショウで好みの味に仕上げる
コツ・ポイント
かぼちゃは煮くずれしないよう仕上げにさっと温める感じで...
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