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ベジ✿くたくたトマト煮キャベツ
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ベジ✿くたくたトマト煮キャベツ-レシピのメイン写真

ベジ✿くたくたトマト煮キャベツ

ミナト氏
ミナト氏 @cook_40078951

圧力鍋でトマトしみしみキャベツに
コンソメ不使用でも美味です!
このレシピの生い立ち
早生キャベツの季節です

圧力鍋でトマトしみしみキャベツに
コンソメ不使用でも美味です!
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ベジ✿くたくたトマト煮キャベツ

ミナト氏
ミナト氏 @cook_40078951

圧力鍋でトマトしみしみキャベツに
コンソメ不使用でも美味です!
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材料

鍋一杯
  • キャベツ 小ぶり1/2個
  • 玉ねぎ 2個
  • ジャガイモ 2個
  • 舞茸 1/2株
  • α)トマト缶 1/2缶
  • α)おろしにんにく 小さじ1~2
  • α)白ワイン 50ml
  • α)水 100ml
  • α)塩 小さじ1
  • α)しょうゆ 大さじ2
  • コショウやバジル 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツは1/4のくし切りにする

    玉ねぎ・ジャガイモ・舞茸は適当な大きさに切る

    • ベジ✿くたくたトマト煮キャベツ作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋(無ければ普通の鍋)に野菜を入れ、上からαを加える

    • ベジ✿くたくたトマト煮キャベツ作り方2写真
  3. 3

    強火で加熱し、蒸気が出たらすぐに火を止めて余熱調理

    普通の鍋なら、野菜が柔らかくなるまでじっくり煮る

    • ベジ✿くたくたトマト煮キャベツ作り方3写真
  4. 4

    圧力が抜けたら、完成

    好みでコショウやバジルを振る

    • ベジ✿くたくたトマト煮キャベツ作り方4写真

コツ・ポイント

ただ煮るだけです。汁気が完全に無くなるまで煮詰めても良いかも。
余りは翌日カレーにしました。塩・カレー粉・スパイス追加でリメイク。

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ミナト氏
ミナト氏 @cook_40078951
2012/03/16 14:12に公開
「作っておいしかったものメモ」みたいになってます。
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このレシピのキーワード

トマト煮 キャベツ トマト缶 じゃがいも まいたけ 玉ねぎ

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