レタスは千切りにして氷水にさらして冷蔵庫に入れておく。※の調味料を合わせてよく混ぜておく。

鶏もも肉を一口大の大きさに切って※のたれに２０分ぐらい漬け込む。

フライパンで汁気を軽く切った②を焼いて、火が通ったら漬け込んでおいたたれも入れて、味を絡める。

どんぶりにご飯を盛り、①のレタスをのせて、最後に鶏肉を盛り付けてたれをかけて出来上がり。