夏を乗りきる鶏肉ｻｯﾊﾟﾘ甘酢あえ！
クック☆JUUA☆ @cook_40181272
夏バテ防止！ｻｯﾊﾟﾘ美味しく思い付きすぐ出来る１品に！
このレシピの生い立ち
やっぱり、旬ものを生かしたいと思い付きです。20分あればすぐできます！
夏を乗りきる鶏肉ｻｯﾊﾟﾘ甘酢あえ！
夏バテ防止！ｻｯﾊﾟﾘ美味しく思い付きすぐ出来る１品に！
このレシピの生い立ち
やっぱり、旬ものを生かしたいと思い付きです。20分あればすぐできます！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は塩胡椒で下味つけ
- 2
ニンニク刻み、トマトは食感残すためザックリ
- 3
オリーブオイルをひき、ニンニクを香りが出るまで炒めます
- 4
鶏肉を入れて炒めます。
しばらくしたら、料理酒を入れさっとアルコール飛ばして、お湯足して3分ほど蓋をして蒸します。 - 5
蓋をあけ、中火でまた炒めたら、ガラスープ、たまに醤油少しで味を整えます。
- 6
肉汁も出てきたとこで、トマトを火が少し通るくらいに炒めます。
- 7
次に、黒酢を入れます。ないときは他のお酢で！
リンゴ酢もイチオシ！ - 8
味を整えて、場合によって、みりんか砂糖少し入れるとgood
- 9
最後に、トロミつけてさささー！っと強火で炒めて、香り付けにごま油をかけて完成！
- 10
レタスをしいて、上にお肉をのせるだけ。
- 11
ゴマをかけてもよし！三つ葉をそえてもよし！
コツ・ポイント
あるもので出来ます。お肉を蒸すというところがポイント。柔らかいお肉でジューシーに。ぜひ試して見てください！
夏バテ防止(°▽°)
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