タマゴを溶いて、炒り玉子を作る。

ニラは３～４センチくらいに、焼き豚も同じくらいの大きさになるように切る。ネギは小口切り。
もやしは洗っておく。

ソイドルを茹でる。
沸騰した水に、冷凍のソイドルをパッケージから出して入れる。

1分ほどで茹でるとほどけてくる。

水でよく揉み洗いして、絞っておく。

ごま油を引いたフライパンでソイドルを炒め、よくいたまったら野菜を投入。

温まったソイドルを野菜の上に載せて軽く蒸し焼きにする。焼き豚と炒り玉子を入れオイスターソース・塩コショウで味付けする。

盛りつけて出来上がり。