そうめんを茹でる。

ナスときゅうりを切る。
ナスはレンジで3分加熱。
大根と生姜をすりおろす。

ポーチドエッグを作る。
卵を耐熱容器に割り入れて、
水を入れて500度で1分20秒加熱する。

そうめんが茹ったら、ナスときゅうりと大根おろしと生姜と卵を盛り付けて、冷蔵庫で冷やす。

☆の材料を混ぜ合わせる。