緑のポタージュ
okamanofu @cook_40109326
あり合わせで作る、冷やしても、温めてもおいしい青汁のポタージュです
このレシピの生い立ち
夫の弁当に作りました。その辺にあったものをミキサーにかけたら、意外とおいしく仕上がりました。
緑のポタージュ
あり合わせで作る、冷やしても、温めてもおいしい青汁のポタージュです
このレシピの生い立ち
夫の弁当に作りました。その辺にあったものをミキサーにかけたら、意外とおいしく仕上がりました。
作り方
- 1
野菜をミキサーにかけやすい大きさに切る。
- 2
ラップに包んで、電子レンジで加熱する。500Wで約５分。
- 3
２と豆腐、青汁、削り節、白だしをミキサーにかける。
- 4
豆乳と牛乳で好みのかたさと味に調整する。
コツ・ポイント
かためにして冷やしても、ゆるめにして温めてもOK。野菜は何を入れてもかまいません。豆腐とじゃがいもでとろみがつきます。調整豆乳の甘さを牛乳で調節すると風味がよくなります。
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