サンタの帽子：カニカマを赤い部分と白い部分がくっついたままになるように薄くめくり、サンタの頭にのせる。

赤いウインナーは、片方の端を2枚、薄い輪切りにして、サンタとトナカイの鼻を作る。

ブーツ：ウインナーの残りの真ん中あたりで斜めに切る。
90度になるように組み合わせ、ピックを挿し、カニカマをフチに巻く。

唐揚げの両端を切り、トナカイのツノにする。
余った唐揚げはブーツの下につめる。

白いご飯をモコモコにして、サンタのヒゲを作る。
小さく丸めたご飯を帽子のてっぺんにのせる。

茹でたブロッコリーに細く裂いたカニカマと星型にしたチーズをのせる。

卵焼きを星型に抜いて、ピックに挿し、隙間を埋める。

海苔で作った目と口をサンタとトナカイの顔にのせて完成。