揚げないでカリッとバッファローウィング♪
栄養士カナエモン @cook_40135367
カリッとバッファローウィングが食べたい！
でも揚げたくない！そんなときにオススメの本格低カロレシピです♪
このレシピの生い立ち
バッファローウィングソースを買ってみたものの、揚げたくなかったので、カリッと仕上がるよう工夫しました♪
揚げないでカリッとバッファローウィング♪
カリッとバッファローウィングが食べたい！
でも揚げたくない！そんなときにオススメの本格低カロレシピです♪
このレシピの生い立ち
バッファローウィングソースを買ってみたものの、揚げたくなかったので、カリッと仕上がるよう工夫しました♪
作り方
- 1
手羽元に塩こしょうをまぶし、しばらく置いておく（10分位）
その間に小麦粉、片栗粉を混ぜておく。 -
- 2
フライパンを強火にかけ、手羽元に粉をまぶしながら焼いていく。全て入れ終わったら水を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
-
- 3
「手羽元を返して蒸し焼き」を3回程繰り返したら、一つを取り出し切込みを入れ、中に火が通っているか確認。まだなら繰り返す。
- 4
火が通ったら強火にし、ソースを流し入れて絡めて出来上がり♪
-
- 5
＊使ったソースです♪
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コツ・ポイント
手羽元は中に火が通りにくいので、しっかり蒸し焼きすることが重要です！
ソースはサッと絡めるだけです。
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