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鮭ご飯
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鮭ご飯-レシピのメイン写真

鮭ご飯

英太パパ
英太パパ @cook_40114493

酢飯とシソのさわやかさが焼き鮭によく合います。
このレシピの生い立ち
英太パパの実家に伝わるレシピをアレンジしました。

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酢飯とシソのさわやかさが焼き鮭によく合います。
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材料

2〜3人分
  • 甘塩鮭 2切れ
  • 炊いたご飯 1.5合
  • シソ 7枚くらい
  • いりゴマ 大さじ2〜3
  • すし酢(市販品で可) 適量
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作り方

  1. 1

    塩ジャケをよく焼き皮と骨を取りほぐす。シソは細めの千切りにする。

  2. 2

    酢飯を作って大皿に盛りいりゴマを混ぜ、焼きジャケとシソを載せて完成!

コツ・ポイント

鮭を大きめにほぐすと豪華に食べられます。シソの代わりにサヤエンドウを茹でたもの等でも美味しくできます。
おにぎりにするのもおすすめです。

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英太パパ
英太パパ @cook_40114493
2015/07/25 06:34に公開
家族のために料理をすることを趣味にしている会社員。発泡酒と赤ワインを毎夜飲んでいる。食事は、「衛生的で十分な量があること→おいしいこと→楽しいこと→栄養のバランスが良いこと→食感のバランスが良いこと→豆類か芋が入っていること→酸っぱいものが含まれること」の順で大切だと考えている。
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このレシピのキーワード

ご飯 大葉 甘塩鮭

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