もずくともやしのシラス炒め☆
kaokaofood @cook_40093029
もずくともやしをシラスで炒めて、つるっとヘルシー&ボリュームおつまみ☆
このレシピの生い立ち
沖縄で買ったもずくが大量にあって、酢の物・スープにも飽きたし、、炒めてみた美味しかった☆ 豚バラと炒めたり、人参や椎茸などお好きな野菜と一緒に炒めると◎です。 うちのおつまみ定番メニュー☆
もずくともやしのシラス炒め☆
もずくともやしをシラスで炒めて、つるっとヘルシー&ボリュームおつまみ☆
このレシピの生い立ち
沖縄で買ったもずくが大量にあって、酢の物・スープにも飽きたし、、炒めてみた美味しかった☆ 豚バラと炒めたり、人参や椎茸などお好きな野菜と一緒に炒めると◎です。 うちのおつまみ定番メニュー☆
アプリでひらく作り方
- 1
今回はこのもずくを使用。洗ってザクザクと切っておく。
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- 2
野菜はお家にある、小松菜・青梗菜・ゴーヤを使いました。ざく切り、葉と茎に分けておく。生姜薄切り。もやしは洗っておく。
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- 3
鍋にごま油と生姜・野菜の茎の方・ゴーヤを入れ炒める。中火〜強火
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- 4
もやしを入れ炒める。中火〜強火。
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- 5
葉の部分を入れ炒める。中火〜強火。
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- 6
もずくを入れ炒める。中火〜強火。
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- 7
カツオだし・酒を入れ、アルコールを飛ばす。強火。
味を見て塩胡椒で整える。 -
- 8
皿に盛り、
-
- 9
お好みで紅生姜を添える☆
-
コツ・ポイント
終始、中火〜強火で、さーーーっと炒めます。味付けはお好みで加減してください。お醤油ちょっと垂らしても◎です☆
つくれぽ
美味しい・美味しかった・いただきます・めしあがれ・ごちそうさま♡簡単に出来る、晩酌飯・おつまみ・お昼ごはん・ひと手間でさらに美味しいおもてなし料理のレシピ☆アレンジ・コラボ・追いレポ大歓迎です♡皆様のレシピで楽しい食卓です♡http://kh1011.tumblr.com/instagram : kaokaofood
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