ししとう と なす の挽き肉 味噌炒め
もへほっぺ @cook_40061779
ししとうで夏の味♪お酒にも合う簡単おかずです。
稀に混ざっている激辛ルーレット(笑)
このレシピの生い立ち
ししとうがお買い得だったので冷蔵庫に有ったものと合わせてみました。
ししとう と なす の挽き肉 味噌炒め
ししとうで夏の味♪お酒にも合う簡単おかずです。
稀に混ざっている激辛ルーレット(笑)
このレシピの生い立ち
ししとうがお買い得だったので冷蔵庫に有ったものと合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆を合わせておきます。
ししとうはヘタを取り楊枝か包丁の先で数カ所穴を空けます。なすとパプリカは細長な一口大に切ります。 -
- 2
少量の油を熱したフライパンで挽き肉を炒めます。
今回豚肉を使用しました。 -
- 3
肉の色が変わり火が通ったらなすを加え、なすがしんなりしてきたところで ししとう、パプリカも加えます。
-
- 4
全てに火が通ったら合わせた☆を回し入れて火力を強めて手早く混ぜ炒めます。
-
- 5
水分が飛んで全体に絡まったら出来上がりです(*^^*)♪
-
コツ・ポイント
ししとうは必ず穴あけして下さい。穴あけしてもパーンと飛ぶことがあるので注意して下さい。
ししとう、パプリカは炒めすぎると食感が良くなくなってしまいます。
☆の量、割合はお好みで加減して下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18614151
