豆乳クラムチャウダー☆パンのお皿
yukarinoie @cook_40179063
パンをお皿にして、中に豆乳クラムチャウダーを入れました☆
スープを吸ったパン生地が美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
以前カフェで食べたメニューを参考に、アレンジして作りました。
パンは自家製の全粒粉入りパンです。
豆乳クラムチャウダー☆パンのお皿
パンをお皿にして、中に豆乳クラムチャウダーを入れました☆
スープを吸ったパン生地が美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
以前カフェで食べたメニューを参考に、アレンジして作りました。
パンは自家製の全粒粉入りパンです。
作り方
- 1
あさりは、塩水につけて２～３時間置き、砂を出す。
表面を綺麗に水洗いしておく。 - 2
フライパンにあさりを入れ、白ワインを注ぎ、蓋をして加熱する。
あさりの口が開いたら取り出す。
ゆで汁はとっておく。 - 3
鍋にバター、にんにくを入れる。
香りが出たら、1㎝角に切った野菜とベーコン、薄力粉を入れ炒める。 - 4
野菜がしんなりしたら、水50ｃｃを入れて１０分煮る。
豆乳、あさりのゆで汁、あさりを加えて弱火で煮る。 - 5
塩、コショウで味を調えて出来上がり☆
- 6
パンをくりぬき、トースターで温めたら、その中にスープを注ぎ入れる。
コツ・ポイント
スープは、多めに作って取り置いておくと良いです。（パンは吸うため）
豆乳を使っているので、ヘルシーですが、もう少しコクが欲しいという方は、
半分を牛乳にしてみてください☆
簡単で美味しい料理☆健康と美容に良い料理☆そんなレシピ作りを頑張っています（＾＾）ぜひ、ご参考にして作ってみてください♪ブログも覗いてみてくださいね♪http://blogs.yahoo.co.jp/yukakanet1128tiara
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