୨୧ チェリーまるごとチーズケーキ ୨୧
tonsayu @cook_40102279
チェリーがごろごろ♪♪スパイスの効いたアメリカンチェリーと濃厚チーズがやみつき‼贅沢なベイクドチーズケーキ♡
このレシピの生い立ち
アメリカンチェリーのコンポートを使ったチーズケーキ♪♪サワークリームが入っているので濃厚すぎず後味さっぱり〜缶詰のチェリーを代用することもできますが手作りのコンポートオススメです^o^‼
୨୧ チェリーまるごとチーズケーキ ୨୧
チェリーがごろごろ♪♪スパイスの効いたアメリカンチェリーと濃厚チーズがやみつき‼贅沢なベイクドチーズケーキ♡
このレシピの生い立ち
アメリカンチェリーのコンポートを使ったチーズケーキ♪♪サワークリームが入っているので濃厚すぎず後味さっぱり〜缶詰のチェリーを代用することもできますが手作りのコンポートオススメです^o^‼
アプリでひらく作り方
- 1
オレオビスケット（1袋8枚入り）を袋ごと固まりが残らないように指で細かく砕く
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- 2
砕いたビスケットを型に押し固めて敷き詰めたら、冷蔵庫で冷やしておく
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- 3
室温に戻したクリームチーズとサワークリームをクリーム状に柔らかくなるまでよく混ぜる
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- 4
グラニュー糖を加えよく混ぜ合わせ、溶き卵を少しずつ加えムラなく混ぜて、生クリームを加えてよく混ぜ合わせる
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- 5
レモン汁を入れて生地をよく混ぜたら、型を冷蔵庫から出し、汁気を切ったアメリカンチェリーを均等に並べる
-
- 6
ザルで生地を濾しながら型に生地を流し込む。170℃に設定したオーブンで50分〜60分焼き、冷めてから冷蔵庫で冷やし完成‼
-
コツ・ポイント
5.ビスケットの台が水っぽくならないようにアメリカンチェリーの汁気をよく切ってから入れてください
6.ザルで生地を濾すことで口当たりがとても滑らかになります、この一手間が大事‼
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