ソースなし！ポテトとズッキーニのグラタン
くらいねまうす @cook_40072778
ソースを作らなくていいのは嬉しい！マッシュポテトでおなかもいっぱい！トマトのフレッシュな酸味が合う。お手軽なのでどうぞ。
このレシピの生い立ち
ズッキーニの消費に考えた簡単にできるグラタン。ドイツならではのマッシュポテトで作ってみました。
ソースなし！ポテトとズッキーニのグラタン
ソースを作らなくていいのは嬉しい！マッシュポテトでおなかもいっぱい！トマトのフレッシュな酸味が合う。お手軽なのでどうぞ。
このレシピの生い立ち
ズッキーニの消費に考えた簡単にできるグラタン。ドイツならではのマッシュポテトで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥き、火が通りやすい厚さに切って茹でる。茹で上がったら水を切り、バターと牛乳を加え、つぶす。
- 2
ナツメグ、塩、胡椒で味付け。塩味はきちんと効いている位が良い。そこに細かく刻んだベーコンを混ぜて、グラタン皿に敷く。
- 3
トマトを薄切りにしてマッシュポテトの上に並べ、その上にクリームチーズを薄く塗る。ズッキーニも薄切り。その上に敷き詰める。
- 4
ズッキーニの上に軽く胡椒をふる。その上にお好きなチーズをまんべんなく載せる。写真はモッツァレらと他のチーズのミックス。
-
- 5
180℃に余熱しておいたオーブンで20分くらい、ズッキーニに火が通ってチーズが溶けるまで焼いたら出来上がり！
コツ・ポイント
ジャガイモは火が通ってるので、ズッキーニの焼け加減を見てオーブンから出して下さい！
トマトの上に載せるチーズは少し酸味があるほうがさっぱりしておいしい。ズッキーニは輪切りでもＯＫ．写真は3～4人分です。
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