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簡単!コーヒースフレチーズケーキ
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簡単!コーヒースフレチーズケーキ-レシピのメイン写真

簡単!コーヒースフレチーズケーキ

ゾウ母
ゾウ母 @cook_40099226

ティラミスを食べてるような気分になるフワフワスフレの大人のチーズケーキを作りたくて。
このレシピの生い立ち
残ったクリームチーズでチーズケーキを作りたくて。 簡単で大人の味に!とコーヒーを混ぜてみたら美味しい!!クセになりそうです。

ティラミスを食べてるような気分になるフワフワスフレの大人のチーズケーキを作りたくて。
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残ったクリームチーズでチーズケーキを作りたくて。 簡単で大人の味に!とコーヒーを混ぜてみたら美味しい!!クセになりそうです。

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ゾウ母
ゾウ母 @cook_40099226

ティラミスを食べてるような気分になるフワフワスフレの大人のチーズケーキを作りたくて。
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残ったクリームチーズでチーズケーキを作りたくて。 簡単で大人の味に!とコーヒーを混ぜてみたら美味しい!!クセになりそうです。

ティラミスを食べてるような気分になるフワフワスフレの大人のチーズケーキを作りたくて。
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材料

18×18cmの角型
  • クリームチーズ 120g
  • 豆乳(牛乳) 60cc
  • 卵 3個
  • 砂糖 70g
  • ラム酒 小さじ1
  • 薄力粉 30g
  • インスタントコーヒー 2g
  • お湯(コーヒー用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    クリームチーズと卵を常温に戻し、インスタントコーヒーはお湯で溶かしておく。薄力粉はふるいにかけておく。

  2. 2

    クリームチーズと卵黄をクリーム色になるまでよく混ぜ、混ざったところに豆乳(牛乳)を入れて更に混ぜる。

  3. 3

    2、に薄力粉を加えて混ぜ、よく混ざったら、ラム酒を加えて更に混ぜる。

  4. 4

    別のボウルで卵白と砂糖を角が立つまでメレンゲになるようよく泡立てる。このタイミングで、予熱150度スタート。

  5. 5

    3.のボウルに4.のメレンゲを、泡を潰さないよう切るように混ぜる。

    • 簡単!コーヒースフレチーズケーキ作り方5写真
  6. 6

    最後にコーヒー液を加えて軽く混ぜる

    • 簡単!コーヒースフレチーズケーキ作り方6写真
  7. 7

    クッキングシートを敷いた型に流し入れ、予熱したオーブンに入れて150度で45分湯煎焼きする。

    • 簡単!コーヒースフレチーズケーキ作り方7写真
  8. 8

    コーヒーのとってもいい香り♡でも、冷めるまで待って切ってくださいね!

    • 簡単!コーヒースフレチーズケーキ作り方8写真
  9. 9

    味は抜群!ティラミス食べてる気分になるふわふわスフレのチーズケーキになりました!

    • 簡単!コーヒースフレチーズケーキ作り方9写真
  10. 10

    インスタントコーヒーはいただきもののこのスティックを1本を使いました。

    • 簡単!コーヒースフレチーズケーキ作り方10写真

コツ・ポイント

150度でゆっくり焦がさないように焼くことです。

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ゾウ母
ゾウ母 @cook_40099226
2013/06/19 10:35に公開

このレシピのキーワード

ケーキ スフレ 豆乳 クリームチーズ 牛乳 薄力粉 卵 ラム酒

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