豚肉は食べやすい大きさに、ウインナーは斜め半分に切ります。しめじは石づきを切り落とし小房に分けます。

キャベツ・ブロッコリーはひと口大に切り、じゃがいも・にんじんは5ｍｍの厚さに切りクッキー型で型抜きします。

フライパンにキャベツを敷き、①②の材料をのせ、ピザ用チーズを散らします。

水を加えて蓋をし、強火で加熱します。蒸気が出てきたら弱火にし、7～8分、全体に火が通るまで加熱します。

＜Ａ＞を混ぜ合わせ、ごまマヨだれを作ります。たれにつけながらいただきます。