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簡単きゅうりと大葉の和え物
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簡単きゅうりと大葉の和え物-レシピのメイン写真

簡単きゅうりと大葉の和え物

P_Poncho
P_Poncho @cook_40132482

夏にさっぱりポン酢でおつまみ♪
このレシピの生い立ち
祖母から教わったレシピを我が家でアレンジしてみました。ポン酢は身体にいいと思いますし、暑い夏のおつまみにもあうと思います。

夏にさっぱりポン酢でおつまみ♪
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祖母から教わったレシピを我が家でアレンジしてみました。ポン酢は身体にいいと思いますし、暑い夏のおつまみにもあうと思います。

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簡単きゅうりと大葉の和え物

P_Poncho
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夏にさっぱりポン酢でおつまみ♪
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祖母から教わったレシピを我が家でアレンジしてみました。ポン酢は身体にいいと思いますし、暑い夏のおつまみにもあうと思います。

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祖母から教わったレシピを我が家でアレンジしてみました。ポン酢は身体にいいと思いますし、暑い夏のおつまみにもあうと思います。

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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • 大葉 5枚
  • ポン酢 大さじ2
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりを板ずりします。
    水で洗ったら薄く輪切りにします。

    • 簡単きゅうりと大葉の和え物作り方1写真
  2. 2

    輪切りにしたきゅうりは塩もみをして水で流しよく絞りましょう。

    • 簡単きゅうりと大葉の和え物作り方2写真
  3. 3

    大葉は5枚丸めて、2ミリ幅に切ってください。

    • 簡単きゅうりと大葉の和え物作り方3写真
  4. 4

    塩もみしたきゅうりとポン酢大さじ2を和える。お皿に盛り付けて完成です！

    • 簡単きゅうりと大葉の和え物作り方4写真

コツ・ポイント

きゅうりは少し厚く切ってもいいと思いました。歯ごたえが残った方が食感が楽しめると思います。
ポン酢は入れすぎないでください。塩もみしたので、入れすぎると辛くなってしまうのでご注意を。

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P_Poncho
P_Poncho @cook_40132482
2013/06/27 10:01に公開
自分が作った料理や美味しい料理をちまちま更新していきます。素人なので、料理についていろいろ意見交換できたら嬉しいです^^よろしくお願い致します！
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このレシピのキーワード

あえもの 大葉 キュウリ

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