揚げないエビチリマヨ

揚げないエビチリマヨ-レシピのメイン写真

揚げないエビチリマヨ

kumiy＊ @cook_40115834

揚げないでつくる簡単エビマヨです★
※エビマヨのつもりで作ってますがエビチリにも見えるのでエビチリマヨです。笑。
このレシピの生い立ち
冷凍えびを使ってしまわないと思い、こどももいるのでこどもも食べられるような甘めの味付けでエビマヨが食べたいなぁーと作りました。
たまねぎは余っていたので入れてみました！

揚げないでつくる簡単エビマヨです★
※エビマヨのつもりで作ってますがエビチリにも見えるのでエビチリマヨです。笑。
このレシピの生い立ち
冷凍えびを使ってしまわないと思い、こどももいるのでこどもも食べられるような甘めの味付けでエビマヨが食べたいなぁーと作りました。
たまねぎは余っていたので入れてみました！

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kumiy＊ @cook_40115834

揚げないでつくる簡単エビマヨです★
※エビマヨのつもりで作ってますがエビチリにも見えるのでエビチリマヨです。笑。
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冷凍えびを使ってしまわないと思い、こどももいるのでこどもも食べられるような甘めの味付けでエビマヨが食べたいなぁーと作りました。
たまねぎは余っていたので入れてみました！

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※エビマヨのつもりで作ってますがエビチリにも見えるのでエビチリマヨです。笑。
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冷凍えびを使ってしまわないと思い、こどももいるのでこどもも食べられるような甘めの味付けでエビマヨが食べたいなぁーと作りました。
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材料

2人分

冷凍むきえび 200g
たまねぎ 1/2個
塩麹大１
片栗粉大２(適量)
マヨネーズ大２～３
ケチャップ大１
にんにく少々

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作り方

1

冷凍むきえびは解凍しておきます。
たまねぎは薄切りにします。
2

キッチンペーパーでえびの水気をとり、袋にえびと塩麹を入れて少しもみこみます。
3

片栗粉を②に入れてえびに絡ませます。
4

フライパンに油を敷き、にんにくを入れて熱し、えびとたまねぎを入れ炒めます。
5

焼き目がついてきたらマヨネーズとケチャップを入れて軽く炒めてできあがり！

コツ・ポイント

塩麹でコクを出す。
辛さを出すならこれにレッドペッパーやチリソース加えるか、炒める際に鷹の爪入れて炒めるのがいいかもです。

※むきえびは冷凍でなくてもいいと思います。
※塩麹なしで塩こしょうで味付けもありです。

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kumiy＊ @cook_40115834

2013/06/27 10:02に公開

2011年2月生まれの息子と2012年11月生まれの娘がいる２児の母です。結構思いついたときにテキトーなことが多いですが、アレンジしたり考えたりするのが好きです。いろいろ作ってるけど、分量とかテキトーすぎるのでこちらでは材料分量などわかるものだけ載せてます～！

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このレシピのキーワード

エビチリ片栗粉剥きエビこうじにんにく玉ねぎケチャップ

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