珈琲と胡桃とホワイトチョコのマフィン
珈琲味のお菓子が食べたくて。
このレシピの生い立ち
友人に教わったものを、自分流に治しました。
アプリでひらく作り方
- 1
＊下準備＊
・◎の粉類は合わせて数度っておく。
・牛乳をレンジなどで軽く温めインスタントコーヒーを溶かしておく - 2
＊下準備＊
・胡桃をトースターで軽くローストして置く
・オーブンを170度に予熱しておく - 3
室温に戻したバター（あるいはレンジで20秒ほど加熱して柔らかくしたもの）をホイッパーで白っぽくクリーム状にする。
- 4
砂糖を加え更にホイップし、溶き卵を数回に分け入れその都度しっかり混ぜる。
- 5
合わせた◎をふるい入れサックリ混ぜ合わせる。
- 6
コーヒーを溶かした牛乳も加えて混ぜ合わせ、刻んだホワイトチョコも混ぜいれる。
- 7
マフィン型に生地を分け入れたら、ローストして刻んだ胡桃のせて170度に予熱したオーブンで25～30分焼成。
コツ・ポイント
・胡桃は生地に乗せて焼くのでローストしなくても。する場合トースターで２～３分。すぐ焦げるので注意！
・薄力粉だけでもＯＫだけど、アーモンドパウダー入れるとしっとり美味しくなります。
つくれぽ
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