豆腐入り♡豚キム餃子
メロンパンマン @cook_40175483
餃子が食べたい！でもいろいろ刻むのは面倒！そんなときはキムチを刻むだけで手軽にできます。
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたレシピを、自分好みにアレンジしました。
少ない材料で、ふわふわ軽い食感の餃子ができます。
豆腐入り♡豚キム餃子
餃子が食べたい！でもいろいろ刻むのは面倒！そんなときはキムチを刻むだけで手軽にできます。
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたレシピを、自分好みにアレンジしました。
少ない材料で、ふわふわ軽い食感の餃子ができます。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はペーパータオルで包み、重しをして水切りをする。
- 2
キムチは粗みじんにする。
- 3
ボウルに1の豆腐、2のキムチ、ひき肉を合わせ、よく混ぜる。塩こしょうをしておく。
- 4
餃子の皮に肉だねをのせ、皮のふちに水(分量外)をぬってとじる。
- 5
フライパンにごま油を熱し、餃子を並べ入れ、焼き色がつくまで2~3分焼く。
- 6
焼き色がついたら水100㏄(分量外)を加え、ふたをして水分がなくなるまで6~7分蒸し焼きにする。
- 7
仕上げにごま油少々をまわしかけて完成。
- 8
お好みのポン酢などをつけてどうぞ♡
コツ・ポイント
わたしは餃子を包むときのひだを寄せるのがへたなので、半月型に閉じ、両端を手前で合わせ、水をぬってとめました。ころんとしてかわいい形にできます。
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