ボウルにマーガリンを入れ白っぽくなるまでホイッパーで混ぜる。

砂糖を入れ、すり合わせるようにして混ぜる。

卵を入れ少し白っぽくなるまで混ぜる。

牛乳、オリーブオイル、ココナッツオイルを入れ混ぜる。

飾り用のバナナを６～７枚スライスする。
酸化防止のためレモン汁を振りかけておく。(省略可)

残りのバナナをボウルに入れホイッパーで潰し、よく混ぜる。

合わせて振るった粉類を３回ほどに分けて入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。

カップの６～７分目ぐらいまで生地を流し、カップを数回落とし空気を抜く。

飾り用のバナナを好きな場所に乗せる。
真ん中でも横でもかわいいですよ＊

１８０℃に熱したオーブンで２５～３０分焼き、竹串等さして何もついてこなければ完成＊