鶏胸肉に塩麹を塗りラップをぴったりとして冷蔵庫で２時間以上置く（私はこの状態で冷凍しておいて解凍して使うことが多いです）

米をといで吸水させ、炊飯器の分量通りの水加減にする。その中に鶏ガラスープの素、おろしニンニクを混ぜる

米の上に、塩麹で漬けた鶏胸肉をのせて、スイッチオン！

炊きあがったら、鶏胸肉を取りだして、手で割く。（熱いので気をつけて！少し冷めてから）

ご飯を混ぜ、茶碗によそって上に、割いた鶏胸肉をのせパセリをふる。