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ペペロンチーノ☆うどんver.
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ペペロンチーノ☆うどんver.-レシピのメイン写真

ペペロンチーノ☆うどんver.

cocoa_av
cocoa_av @cook_40067065

とっても美味しくできました♪
一度お試し下さい
(o^^o)
このレシピの生い立ち
うどんが余っていたので、作ってみました

とっても美味しくできました♪
一度お試し下さい
(o^^o)
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ペペロンチーノ☆うどんver.

cocoa_av
cocoa_av @cook_40067065

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材料

2人分
  • うどん 2玉
  • 春キャベツ 3枚
  • ウインナー(ベーコン) 4〜6本(2〜3枚)
  • ニンニク 1かけ
  • 鷹の爪 1本
  • 調味料A
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 調味料B
  • 薄口醤油 大さじ1と1/2
  • 味の素 少々
  • ごま油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    春キャベツは手でちぎり、ウインナーも食べやすい大きさに切り、ニンニクは薄切り
    鷹の爪は種を取り、輪切りにしておく

  2. 2

    フライパンに油•ニンニク•鷹の爪を入れたら弱火でニンニクのいい香りがするまで焦がさないように炒めその後取り出す

    • ペペロンチーノ☆うどんver.作り方2写真
  3. 3

    そこにウインナー•春キャベツを入れて炒め塩少々、コショウ少々をし1度皿などに取り出しておきます

    • ペペロンチーノ☆うどんver.作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を少々入れ温め、うどんを入れほぐすように炒め調味料Bで味を付ける

    • ペペロンチーノ☆うどんver.作り方4写真
  5. 5

    4のフライパンに1で取り出した春キャベツ•ウインナーを戻しサッと炒め味を整えれば出来上がりです(o^^o)

    • ペペロンチーノ☆うどんver.作り方5写真

コツ・ポイント

うどんは、あらかじめ電子レンジで50〜60秒温めておくと作りやすいです。
勿論スパゲティで作っても美味しいです(o^^o)

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cocoa_av
cocoa_av @cook_40067065
2012/03/13 10:55に公開
母の料理がめちゃ美味しかったので、その味に近づけるよう日々試行錯誤しながら作ってます♪母は感覚で料理をする人なので大さじなどで聞いても『適当!』って言います。それを何とか分量にしてます(^^;)簡単にできる“おばんざい”UPしていけたらと思ってます☆
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ うどん キャベツ ベーコン ソーセージ にんにく トウガラシ

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