エリンギと松茸風お吸い物できのこパエリア
フライパンで作る簡単きのこパエリアです
このレシピの生い立ち
松茸風お吸い物が余っていたので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、エリンギは薄く切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、塩コショウしてエリンギを炒める。
軽く火が通ったら皿に取る。 - 3
玉ねぎを炒め、鶏肉・エリンギを入れてさらに炒める。
- 4
米とバターを入れて、米が透明になるまで炒める。
- 5
水・お吸い物の素・醤油・料理酒を入れ、上から2で取ったエリンギを乗せる。
蓋をして中火で5分間煮込む。 - 6
蓋をしたまま弱火にし、さらに15分間蒸煮込む。
- 7
お好みで終わり頃にチーズをのせて溶かす。
お米の食感が程よくなれば出来上がり。
コツ・ポイント
焦げすぎに注意してください
きのこをしめじや舞茸、鶏肉をベーコンとかにしてもおいしいです
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18615519
