少ない材料で♪和風カレーチャーハン
ホトちゃんママ @cook_40050252
冷蔵庫に前回の使いかけのカレールウが少し余ってたりしませんか？和の調味料を足すことでちょっとほっとする味になりました。
このレシピの生い立ち
白ごはんがちょっと残ってたので食欲が出るカレーチャーハンを和風にアレンジしました。
少ない材料で♪和風カレーチャーハン
冷蔵庫に前回の使いかけのカレールウが少し余ってたりしませんか？和の調味料を足すことでちょっとほっとする味になりました。
このレシピの生い立ち
白ごはんがちょっと残ってたので食欲が出るカレーチャーハンを和風にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ニンニクはみじん切りにする。
- 2
カレールウは包丁で細かく刻んでおき、その中の小さじ1を豚ひき肉にもみ込んでおく。
-
- 3
フライパンに分量外の油を入れ、ニンニクを香りがでるまで炒めたら、2の豚ひき肉を加える。
- 4
豚ひき肉に火が通ったら1の野菜を入れ、野菜がしんなりしたらみりんと酒とだしの素を加える。
-
- 5
調味料がよく混ざったら、2のカレールウとお湯を入れて水分がほとんどなくなるまで炒める。
-
- 6
5がそぼろ状ぐらいまで水分がなくなったら、白ご飯を加えて混ぜ合わせる。
-
- 7
よくご飯がなじんだら、仕上げにバターと醤油を加え、混ぜ合わせえる。
- 8
出来た直後はもちろんおいしいけど、バターが全体をコーティングしてるのでそのまま炊飯器で保温しても大丈夫！
-
- 9
食べる直前にお好みの加減で目玉焼きを作り、カレーチャーハンの上に刻みネギと共に盛ったら完成！最後に乾燥パセリをぱらり☆
コツ・ポイント
冷蔵庫になかったから入れなかったけど、ゴボウや椎茸を入れてもおいしいと思います！
つくれぽ
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