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オクラとトウモロコシのチヂミ
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オクラとトウモロコシのチヂミ-レシピのメイン写真

オクラとトウモロコシのチヂミ

naoushi
naoushi @cook_40122131

トウモロコシの甘みとオクラの香りが引きたつチヂミです♫夏休みのオヤツやビールのお供におすすめ)^o^(
このレシピの生い立ち
友人が、庭で採れたトウモロコシとオクラを、この方法で食べるのがおすすめと教えてくれたので、少しアレンジしてレシピにしてみました。

トウモロコシの甘みとオクラの香りが引きたつチヂミです♫夏休みのオヤツやビールのお供におすすめ)^o^(
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オクラとトウモロコシのチヂミ

naoushi
naoushi @cook_40122131

トウモロコシの甘みとオクラの香りが引きたつチヂミです♫夏休みのオヤツやビールのお供におすすめ)^o^(
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友人が、庭で採れたトウモロコシとオクラを、この方法で食べるのがおすすめと教えてくれたので、少しアレンジしてレシピにしてみました。

トウモロコシの甘みとオクラの香りが引きたつチヂミです♫夏休みのオヤツやビールのお供におすすめ)^o^(
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材料

2人分
  • オクラ 2〜3本
  • トウモロコシ 小さいモノ1本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 卵 1個
  • 小麦粉 大さじ3杯
  • ごま油 大さじ2.5杯
  • 唐辛子 お好みで少々
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作り方

  1. 1

    オクラを3mmぐらいの厚さに切る。
    トウモロコシは包丁で、芯から実を削ぎ落とす。
    玉ねぎは2mm厚に切る。

  2. 2

    1の材料に卵と小麦粉を加えて良く混ぜます。

  3. 3

    ごま油をフライパンに馴染ませ、熱くなったら2の材料を入れて焼く。
    ポロポロなので、裏面がしっかり焼けたらひっくり返す。

  4. 4

    ポン酢や塩で召し上がれ♫

  5. 5

    お好みで糸唐辛子や輪切りの唐辛子で彩りを添えてもOK

コツ・ポイント

☆具材に塩は水っぽくなるので入れないでね。
☆野菜は火が通り安いように均等に切ってね。
☆ポロポロしやすい生地なので、焼く際は十分焼けてからひっくり返して下さい。
火力は中火で)^o^(

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naoushi
naoushi @cook_40122131
2015/07/23 00:37に公開
簡単に作れて、美味しい料理を日々研究しています!特に野菜が好きなので、地元で採れた野菜を使ったレシピを考えています。
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このレシピのキーワード

ちぢみ オクラ とうもろこし 卵 小麦粉 玉ねぎ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18615787
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