オクラとトウモロコシのチヂミ

オクラとトウモロコシのチヂミ-レシピのメイン写真

オクラとトウモロコシのチヂミ

naoushi @cook_40122131

トウモロコシの甘みとオクラの香りが引きたつチヂミです♫夏休みのオヤツやビールのお供におすすめ)^o^(
このレシピの生い立ち
友人が、庭で採れたトウモロコシとオクラを、この方法で食べるのがおすすめと教えてくれたので、少しアレンジしてレシピにしてみました。

トウモロコシの甘みとオクラの香りが引きたつチヂミです♫夏休みのオヤツやビールのお供におすすめ)^o^(
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トウモロコシの甘みとオクラの香りが引きたつチヂミです♫夏休みのオヤツやビールのお供におすすめ)^o^(
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材料

2人分

オクラ 2〜3本
トウモロコシ小さいモノ1本
玉ねぎ 1/4個
卵 1個
小麦粉大さじ3杯
ごま油大さじ2.5杯
唐辛子お好みで少々

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作り方

1

オクラを3mmぐらいの厚さに切る。
トウモロコシは包丁で、芯から実を削ぎ落とす。
玉ねぎは2mm厚に切る。
2

1の材料に卵と小麦粉を加えて良く混ぜます。
3

ごま油をフライパンに馴染ませ、熱くなったら2の材料を入れて焼く。
ポロポロなので、裏面がしっかり焼けたらひっくり返す。
4

ポン酢や塩で召し上がれ♫
5

お好みで糸唐辛子や輪切りの唐辛子で彩りを添えてもOK

コツ・ポイント

☆具材に塩は水っぽくなるので入れないでね。
☆野菜は火が通り安いように均等に切ってね。
☆ポロポロしやすい生地なので、焼く際は十分焼けてからひっくり返して下さい。
火力は中火で)^o^(

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naoushi @cook_40122131

2015/07/23 00:37に公開

簡単に作れて、美味しい料理を日々研究しています！特に野菜が好きなので、地元で採れた野菜を使ったレシピを考えています。

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このレシピのキーワード

ちぢみオクラとうもろこし卵小麦粉玉ねぎトウガラシ

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