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豚ヒレ肉の甘辛焼き(∗ˊᵕ`∗)
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豚ヒレ肉の甘辛焼き(∗ˊᵕ`∗)-レシピのメイン写真

豚ヒレ肉の甘辛焼き(∗ˊᵕ`∗)

yua♪mama
yua♪mama @cook_40141605

濃いめの味付けでご飯が進みます♪
付け合わせの野菜もタレに絡めて
子供もモリモリ食べてくれます\(^o^)/

このレシピの生い立ち
昔からおばあちゃんがアジでよく作ってくれた
大好きなレシピです♪

濃いめの味付けでご飯が進みます♪
付け合わせの野菜もタレに絡めて
子供もモリモリ食べてくれます\(^o^)/

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昔からおばあちゃんがアジでよく作ってくれた
大好きなレシピです♪

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豚ヒレ肉の甘辛焼き(∗ˊᵕ`∗)

yua♪mama
yua♪mama @cook_40141605

濃いめの味付けでご飯が進みます♪
付け合わせの野菜もタレに絡めて
子供もモリモリ食べてくれます\(^o^)/

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昔からおばあちゃんがアジでよく作ってくれた
大好きなレシピです♪

濃いめの味付けでご飯が進みます♪
付け合わせの野菜もタレに絡めて
子供もモリモリ食べてくれます\(^o^)/

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材料

4人分
  • 豚ヒレ (12~16切れ) 1本
  • 塩コショウ 適量
  • ⭐生姜 (すりおろす) 2片
  • ⭐にんにく (すりおろす) 2片
  • ⭐しょうゆ 大さじ5
  • ⭐みりん 大さじ3
  • ⭐砂糖 大さじ3
  • ⭐酒 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    肉を切りのばして塩コショウをふり片栗粉をつけます。

    • 豚ヒレ肉の甘辛焼き(∗ˊᵕ`∗)作り方1写真
  2. 2

    ⭐の材料を合わせておきます。

    • 豚ヒレ肉の甘辛焼き(∗ˊᵕ`∗)作り方2写真
  3. 3

    フライパンを温め多めの油をひき、中火で肉を両面しっかり焼きます。焼けたら皿に取りだし次々焼いて下さい。

    • 豚ヒレ肉の甘辛焼き(∗ˊᵕ`∗)作り方3写真
  4. 4

    フライパンを軽く拭き、肉を戻し2のタレをいれ
    中火~強火で絡めながら焼きます。タレが焦げやすいので火加減注意して下さい。

    • 豚ヒレ肉の甘辛焼き(∗ˊᵕ`∗)作り方4写真

コツ・ポイント

肉はカリっと焼いた方がおいしいです♪
タレが焦げやすいので火加減調整して下さい。

砂糖、醤油の量はお好みで調整して下さい。

豚ヒレのほか、
鶏肉、アジでも美味しく出来ます(*^^*)
丼にしても美味しいですよ!

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yua♪mama
yua♪mama @cook_40141605
2016/12/12 12:41に公開
初めまして(*^^*)昔からの家庭料理、地元ながらの味付けお母さんの味が最近素敵だなぁと思い子供にお母さんの味好きと言われるようにがんばります♪
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんにく 酒 豚ヒレ しょうが

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