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冷やしカレータンメン(200円ランチ)
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冷やしカレータンメン(200円ランチ)-レシピのメイン写真

冷やしカレータンメン(200円ランチ)

キクポン
キクポン @cook_40012987

200円ランチからのレシピです 市販のつゆにカレー粉などプラスし、味を変身させたレシピです
このレシピの生い立ち
冷やしちゃんぽんと同じく、汁が市販されていたのでチャレンジしました。

200円ランチからのレシピです 市販のつゆにカレー粉などプラスし、味を変身させたレシピです
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冷やしちゃんぽんと同じく、汁が市販されていたのでチャレンジしました。

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冷やしカレータンメン(200円ランチ)

キクポン
キクポン @cook_40012987

200円ランチからのレシピです 市販のつゆにカレー粉などプラスし、味を変身させたレシピです
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冷やしちゃんぽんと同じく、汁が市販されていたのでチャレンジしました。

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材料

8人で食べました
  • 豚かたまり肉 800g
  • キャベツ 1/2個
  • 玉ねぎ 3個
  • 人参 1本
  • 椎茸 10枚
  • 青唐辛子 10本
  • もやし 4袋
  • 中華麺 1.6kg
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作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさに切り、水から茹で、あくを取った後、弱火で20分ほど茹でる

  2. 2

    野菜は適当な大きさに切り、玉ねぎ、人参、キャベツ、椎茸、青唐辛子の順に豚肉の鍋に加える。

  3. 3

    ガラスープの素カレー粉で味付けし、野菜が柔らかくなるまで煮る。野菜と肉を取った煮汁でもやしを茹で、皿に上げる

  4. 4

    写真は野菜と肉の具材、もやし、冷やしタンメンのつゆです

    • 冷やしカレータンメン(200円ランチ)作り方4写真
  5. 5

    中華麺を茹で、どんぶりに盛りつけた後、もやし 野菜と肉の具を盛り付ける。つゆを煮汁で薄めたものをぶっかけ完成です 

    • 冷やしカレータンメン(200円ランチ)作り方5写真

コツ・ポイント

野菜と肉は炒めるとさらに美味しくなりますよ。もやしはシャキシャキ感を保つために、分けて茹でました

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キクポン
キクポン @cook_40012987
2013/06/20 05:24に公開
○自然豊かな多摩から ☆家庭料理 などのレシピを掲載 (ツクレポ、コメント歓迎!カテゴリ推薦宜しくね☆ブログにはS君の朝食、グルメの会、週末の食卓などを掲載 (レシピのリクエスト歓迎!)近く、献立にも記事を掲載する予定。乞うご期待を●食べログでもよろしくね              
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このレシピのキーワード

カレー タンメン もやし しいたけ にんじん キャベツ 青とうがらし 中華麺 玉ねぎ 豚ブロック

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