冷やしカレータンメン（200円ランチ）
キクポン @cook_40012987
200円ランチからのレシピです 市販のつゆにカレー粉などプラスし、味を変身させたレシピです
このレシピの生い立ち
冷やしちゃんぽんと同じく、汁が市販されていたのでチャレンジしました。
冷やしカレータンメン（200円ランチ）
200円ランチからのレシピです 市販のつゆにカレー粉などプラスし、味を変身させたレシピです
このレシピの生い立ち
冷やしちゃんぽんと同じく、汁が市販されていたのでチャレンジしました。
作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切り、水から茹で、あくを取った後、弱火で20分ほど茹でる
- 2
野菜は適当な大きさに切り、玉ねぎ、人参、キャベツ、椎茸、青唐辛子の順に豚肉の鍋に加える。
- 3
ガラスープの素カレー粉で味付けし、野菜が柔らかくなるまで煮る。野菜と肉を取った煮汁でもやしを茹で、皿に上げる
- 4
写真は野菜と肉の具材、もやし、冷やしタンメンのつゆです
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- 5
中華麺を茹で、どんぶりに盛りつけた後、もやし 野菜と肉の具を盛り付ける。つゆを煮汁で薄めたものをぶっかけ完成です
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コツ・ポイント
野菜と肉は炒めるとさらに美味しくなりますよ。もやしはシャキシャキ感を保つために、分けて茹でました
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