6/17写真（トップも）は仕込み後36時間です。すでにエキスが出て梅も少々変色しています。

6/20（５日目）エキスが出てシロップがだいぶあがってきました。
表面にも少しシワがでています。

6/25(10日目）シワが増え鶯色になってきました。氷砂糖はまだ残っています。1日に4~5回揺らしています。

6/28（13日目）小さい梅はシワシワです。氷砂糖も残り少なくなってきました。

7/2（17日目）氷砂糖が完全に溶けました。梅を取り除き漉して冷蔵庫で保存します。目分量ですが950cc位とれました。

水や炭酸水、酒などお好きなもので割って飲んでください。
オススメは豆乳割りです！私は朝食代わりに豆乳割りを飲んでます。